Des recettes simples, ou raffinées, pour deux, entre amis ou en famille, il y en a pour tous les gouts et les saveurs, vous avez l'embarras du choix. Sans oublier tous les trucs et astuces qui nous facilite la vie de tous les jours.
Comme je suis une fan de soupes,surtout les soupes à légumes.j'adore chiner ces dernières sur le net. et justement en le parcourant,je suis tomber sur une soupes marocaine(chorba),qui a fait ressurgir toutes les saveurs de mon enfance.et puis j'ai penser...
le ramadan approche a grands pas , et pour l'accueillir a bras ouvert , pour nos préparations et réserves c'est branle bas le combat .a qui prépare plus,a qui prépare mieux.et comme vous le savez tous,chaque année c'est la même effervescence,le même enthousiasme...
une recette de mon amie rosa ,c'est une recette qui a toujours autant de succès auprès de ma famille . je peux vous assurer que cette recette aide a tenir,' pendant le mois du ramadan),car elle cale bien malgré sa légèreté . voici le blog de rosa : http://rosacuisinealgerienne.bloguez.com/...
Une recette de crème pâtissière expresse, pour tous ceux qui ne veulent pas se prendre la tête, ou simplement n'ont pas beaucoup de temps devant eux. En 5 minutes montre en main. ** 100g de sucre en poudre. ** 500 ml de lait. ** 20 g de farine. 1 c a...
A 200 m de chez moi, il y a une rivière "la Mosson" et tout au tour il y a un parcours de santé. Les gens viennent pour courir , marcher ou se balader, les écoliers viennent faire du canoë kayak toute l'année. Pratiquement tous les jours je fais 30 ou40...
une recette légère....légère...et délicieuse. * 5 cuisses de poulets désossées par votre boucher. * 300g de graines de mais ou mini épis de mais. * 300g de graines de soja. * 4 poireaux coupés en fines rondelles. * 3 c a s de sauce de soja. * 3 c a s...
un défi m'a été lancer par Lady Marianne,du blog CHIENNE DE VIE: http://www.chienne-de-vie.com/ ce défi consiste a parler des coutumes de mon pays d'origine le Maroc.J'ai choisie de parler de naissance(ce que je connais le mieux). voilà Lady Marianne...
En prévision des longues soirées de ramadan,le mois prochain , voici mes plateaux de douceurs et du thé a la menthe. ** des sablés au sucre glace. ** briwattes aux amandes et miel. **bahlawa aux cacahuettes et miel. ** makroutes aux dattes et miel. servez...
Une recette très facile à faire, économique, et tellement bonne. Pour savoir comment découper le poulet, vous le trouverez ici : link C'est encore une autre façon de cuire le poulet. ** 1 poulet couper en quatre . ** 2 oignons râpés. ** Champignons de...
Les coings!!!un légumes très apprécier chez les marocains.on peut le cuisiner de différentes manières. je vous propose la mienne si vous le voulez bien. ** viande de votre choix (moi j'ai pris la blanquette de veau sans os). ** Des coings éplucher et...
Une recette fraîche,nourrissante avec un soupçon d'exotisme.Une vrais douceur. * * 250 ml de lait de noix de coco. * * 2 c a s de noix de coco râpé. * * 250g de crème fraîche. * * 4 jaune d'oeufs. * * Un soupçon de noix de muscade. * * 100g de sucre semoule....
Ramadan approche à grands pas. Et pour ne pas être prise au dépourvu, je prépare comme chaque année mes petites provisions de légumes et herbes de premières nécessité. Je lave à grand eau, j'essore et je coupe le céleri, je mets dans un sac de congélation...
cette semaine,ainsi que la semaine prochaine,j'ai mon jeune frère avec sa famille chez moi.et comme je sais qu'il raffole de tajine,je lui ai préparer un.c'est un pure plaisir.Ahhhh!!!mes enfants!il faut le tester,en plus ce n'est pas cher du tout. pour...
Une salade marocaine que tout le monde connaît (ou doit connaître). D'une région à l'autre l'assaisonnement change plus ou moins. C'est aussi une salade que je mets au congel en prévision d'une arrivée à l'improviste . Sans plus tarder je vous livre la...
Ahhhh!!!La pastilla!! qui ne connaît pas?... Ce soir, nous avons déguster une qui m'a pris toute l'après midi pour la préparer. Une pastilla pour 12 personnes: ** 800 g de filet de Merlan. ** 800 g de rouget. ** 800 g d'encornets. ** 600 g de petites...
Vendredi,nous sommes partis en famille et amis.nous avons passer une agréable journée au bort dde la rivière de l'Hérault.Un endroit magnifique,que nous fréquentions chaque année,dé qu'il fait beau,et cela depuis 30 ans. Nous avons fait des grillades.ce...
Un plat connu et apprécier aussi bien au Maroc qu'en Algérie: Seffa. très facile a faire,mais surtout très bonne à savourer avec un bon verre de thé à la menthe. c'est un plat qu'on retrouve très souvent sur les tables pendant la période du ramadan. Alors!!les...
Après la cuisson Avant la cuisson Un plat d'été,pleine de saveurs et de couleurs,des légumes de circonstance,c'était notre repas d'hier soir,et pendant le dîner les cigales chantaient a perdre haleine..... Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos...
Un plat d'ici , mais que personne ne peut renier ,car il allie goût, saveur et onctuosité. Un plat qui peut avoir sa place aussi bien entre amis que dans les grandes occasions. En tout cas c'est comme cela que je le perçois. ** 1kg veau blanc (couper...
Une pizza faite par une jeune femme qui a la cuisine dans le sang.Une qui m'a aussi encourager pour créer mon blog. c'est ma fille fillah Salma82 du blog: http://saveurculinaire.over-blog.com/ La recette je l'ai un peu modifier pour lui donner ma touche...
Hier j'avais envie de manger du poissons.Et comme j'aime toujours rénover,je me suis dit:pourquoi pas un genre de ragoût,a saucer avec du bon pain fait maison.J'avais des baudroies dans mon congel,(on peut mettre d'autre poissons entier,les filets s'effritent...
ngrédients: pour une quiche de 32 cm: ** 400 g de farine. ** 600g de brocolis. ** 6 œufs. ** 20 cl de lait. ** 3 c a s de fromage blanc. ** 100g de fromage râpé. ** sel et poivre. ** un peu de beurre pour le moule. Préparation: enlever les pieds durs...
Une recette pour personnes presser et qui manque de temps, je peux vous assurer que même avec des légumes surgelés, c'est trop bon, d'ailleurs les surgelés ont été conditionner dés leur cueillettes, alors que les légumes qui se trouvent sur les étales...
Hier,j'étais fatiguer par la chaleur qui pesait sur la ville, pour rester longtemps dans ma cuisine.Le seul hic c'est que le soir on est tous à la maison. donc il fallait un repas laborieux.Alors je me suis dit:pourquoi pas un tajine?, sauf que le tajine...
Un dîner familial, encore un quand les enfants débarquent avec femmes et enfants ,ce qui, je dois dire est toujours une source de joie immense pour moi, même si je les vois plusieurs fois par semaine.Sauf que quand ils arrivent à l'improviste, je dois...
